Brauclub Truttikon
Unabhängiger Geist, gemeinsames Handwerk und charaktervolles Bier – seit 2013 in kleinen Mengen gebraut.
Die Geschichte begann Anfang 2013, als eine Gruppe in Truttikon beschloss, eine Alternative zu den einheitlichen Bieren in den Ladenregalen zu entwickeln. Nachdem sie ihre Braustube ausgestattet hatten, produzierten sie im März ihr erstes Bier: ein geschmeidiges Edel-Export.
Heute bringen mehr als 40 Mitglieder aus vielen Berufsgruppen ihr Können in den Verein ein. Jeder Sud ist ein Gemeinschaftswerk. Gemeinsam entwickeln sie das Rezept, mahlen das Malz und messen den Hopfen ab; danach folgen das Kochen der Würze, die Gärung, die Reifung und die Abfüllung.
„Traditionelles Brauen, ausgewählte Zutaten und moderne Technik – mit Raum für neue Ideen.“
Die Biere folgen den eigenen Rezepten und Geschmacksrichtungen des Clubs. Sie werden in wiederverwendbare Bügelverschlussflaschen abgefüllt, wobei auf die Etiketten die gleiche Sorgfalt wie auf die darin enthaltene Flüssigkeit gelegt wird. Nach zwei bis drei Monaten Reifung geniessen die Mitglieder den Lohn ihrer gemeinsamen Arbeit: ein weiteres unverwechselbares Bier aus dem Zürcher Weinland.
Dieser Kleinserienrhythmus ist genau der Grund, warum sich die Auswahl bei Twent’s ändert. Nicht jeder Stil ist jeden Monat erhältlich. Das ist Teil des Reizes. Fragen Sie den Barkeeper, welche Brauclub-Flaschen heute Abend im Kühlschrank sind.
Das komplette Brauclub-Sortiment · 5-dl-Flaschen
Pale Ale
9.00Fruchtig und vollmundig – ein klassisches Originalbier.
5 dl · 4,7 % Vol.
GoldenBitterkeitIrish Red Ale
9.00Kräftig, hopfenbetont und sehr beliebt.
5 dl · 5,0 % Vol.
RubinrotBitterkeitEdel-Export
9.00Weich und ausgewogen, mit eher trockenem Abgang.
5 dl · 5,4 % Vol.
GoldenBitterkeitDas Porter
9.00Dunkel, mit Noten von Schokolade, Kaffee und Nüssen – ein röstiger Abgang.
5 dl · 4,8 % Vol.
SchwarzBitterkeitZwickel
9.00Jung und frisch – süffig und fein gehopft.
5 dl · 4,7 % Vol.
Trübes GoldBitterkeitKveik
9.00Eine norwegische Spezialität – tropische Fruchtnoten, ein echtes Original.
5 dl · 4,9 % Vol.
GoldenBitterkeitMünchner Helles
9.00Derzeit nicht verfügbar
Sanft und mild – ein idealer Durstlöscher, sehr beliebt.
5 dl · 4,8 % Vol.
Blasses GoldBitterkeitMärzen
9.00Derzeit nicht verfügbar
Vollmundig und malzbetont – der Wiesn-Klassiker.
5 dl · 5,5 % Vol.
BernsteinBitterkeitMünchner Dunkel
9.00Derzeit nicht verfügbar
Dunkel, weich und malzig – ein Biergarten-Favorit.
5 dl · 4,7 % Vol.
KastanienbraunBitterkeitIrish Dry Stout
9.00Derzeit nicht verfügbar
Schwarz wie die Nacht, mit Noten von Kaffee und Schokolade.
5 dl · 4,2 % Vol.
SchwarzBitterkeitMaisbier “Sombrero”
9.00Derzeit nicht verfügbar
Hell und mild – ein idealer Sommer-Durstlöscher.
5 dl · 4,8 % Vol.
Helles StrohBitterkeitLager
9.00Derzeit nicht verfügbar
Der klassische Durstlöscher für jede Jahreszeit.
5 dl · 5,0 % Vol.
GoldenBitterkeitSaison “Limette/Basilikum”
9.00Derzeit nicht verfügbar
Ein besonderes Erlebnis – natürlich säuerlich mit Limette und Basilikum.
5 dl · 5,9 % Vol.
Blasses GoldBitterkeitIPA (India Pale Ale)
9.00Derzeit nicht verfügbar
Golden, hopfenaromatisch, würzig und kraftvoll.
5 dl · 5,9 % Vol.
Tiefes GoldBitterkeitNEIPA (New England IPA)
9.00Derzeit nicht verfügbar
Intensiv hopfenbetont – für erfahrene Bierliebhaber.
5 dl · 6,5 % Vol.
Trübes blasses GoldBitterkeitWiener Lager
9.00Derzeit nicht verfügbar
Das dunkle Bier im mexikanischen Stil – malzig und mild.
5 dl · 4,8 % Vol.
Kupfer-BernsteinBitterkeitMaibock
9.00Derzeit nicht verfügbar
Unser Bockbier – stärker, als Sie vielleicht erwarten.
5 dl · 6,7 % Vol.
Goldener BernsteinBitterkeit